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Grillabend mit Urlaubsfeeling

5 Tipps, die Sie aufs nächste BBQ-Level beamen

Der perfekte Grillabend mit Beleuchtung, Möbel und FoodFoto: OBI

Einfach ein paar Stücke Fleisch auf den Grill hauen, das kann jeder. Sie wollen ein neues Level erreichen? Mit atmosphärischer Beleuchtung, clever ausgewählten Möbeln und Kniffen vom fünffachen deutschen Meister im Grillen machen Sie Ihr nächstes BBQ zum besonderen Erlebnis, sogar für Veganer! Urlaubsfeeling auf dem Balkon oder im Garten – so gelingt es Ihnen in fünf Schritten.

Ums Grillen ranken sich viele Mythen (z.B. „Nur Holzkohle sorgt für echten Grillgeschmack“). Viele davon sind Quatsch – und ein tolles Grill-Erlebnis viel leichter als gedacht! Niemand weiß das besser als Michael Hoffmann, der fünffache deutsche Meister im Grillen. Er verrät: „Das grilltypische Aroma macht nicht der Grill, sondern die Temperatur.“ Und die erreicht man nicht nur mit Hilfe von Holzkohle, sondern auch auf einem Elektrogrill.

Was zur Grill-Grundausstattung gehört, welches nützliche Zubehör darüber hinaus Sinn macht und wie das ideale Drei-Gänge-Menü vom Grill aussieht (inklusive Eispraline!), lesen Sie hier.

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Michael Hoffmann – mit „GutGlut e.V.“ fünffacher deutscher Meister im Grillen und zurzeit Deutschlands amtierender Grillkönig. Foto: OBI

5 ultimative Tipps fürs Next-Level-Grillen

Um das Grillen nach Feierabend oder am Wochenende zu einem besonderen Erlebnis zu machen, schaffen Sie mit diesen fünf Tipps den entsprechenden Rahmen:

Tipp 1: Machen Sie Garten oder Balkon zur Küche

Outdoor-Küche – der neue Hingucker in Ihrem Garten Foto: OBI

Sie wollen so viel Zeit wie möglich mit Ihren Gästen verbringen oder beim Schnibbeln von Gemüse und anderen Zutaten das schöne Wetter genießen? Dann verlagern Sie Ihre Küche nach draußen! Eine wetterfeste Outdoor-Küche können Sie kaufen oder nach eigenen Vorstellungen selber bauen. Das ist gar nicht schwer und dann entscheiden Sie, was Sie brauchen: einen Abstellplatz für Getränkeflaschen oder benutztes Geschirr? Eine Spüle? Mehrere Haken für Küchenutensilien?

Wenn Sie keinen Platz für eine große, voll ausgestattete Outdoor-Küche haben, gibt es auch kleine Varianten für den Balkon, die zusätzlichen Stauraum und Arbeitsflächen bieten. So ist draußen alles griffbereit.

Für Stimmung sorgt auch eine Outdoor-Theke, an der Sie Drinks mixen und servieren können. Eine solche Theke ist prima als Stehtisch nutzbar – ein geselliges Wohn-Accessoire unter freiem Himmel!

Tipp 2: Schaffen Sie Platz für die leckeren Dinge

Ein Gartenregal mit einer stabilen Holzplatte sorgt dafür, dass Grill- und Essplatz gleich aufgeräumter aussehen. Darin können Sie Grillutensilien, Kohle und Brennholz verstauen, aber auch Beilagen, Soßen und Getränke. Der eine oder andere Arbeitsschritt lässt sich auf der Holzplatte ebenfalls erledigen.

So ist auf dem Tisch Platz mehr Platz fürs Wesentliche: Geschirr, Besteck, die passende Dekoration – und natürlich das Essen.

Tipp 3: Möbeln Sie Ihren Sitzplatz auf

Der Außenbereich wird zu Ihrem WohlfühlbereichFoto: OBI

„Wie man sich bettet, so liegt man“, heißt es so schön. Dieses Sprichwort lässt sich auch auf Outdoor-Möbel übertragen. Denn je gemütlicher die sind, desto angenehmer wird Ihre Grill-Session! Möbel für Balkon oder Garten lassen sich (z.B. mit Holzpaletten) selber bauen, Sie können aber auch eine schicke Lounge-Ecke fix und fertig bestellen. Beachten Sie dabei, dass Tisch und Stühle hoch genug sind, um bequem zu essen.

Tipp 4: Sorgen Sie für atmosphärische Beleuchtung

Offenes Feuer im eigenen GartenFoto: OBI

Apropos Beleuchtung – die ist bei einem Grillabend ein essenzieller Faktor! Neben Lichterketten sorgen auch Gartenstrahler für eine festliche Atmosphäre. Die Auswahl ist riesig: Es gibt bunte, solarbetriebene, kugelförmige, oder, oder, oder… Windlichter schaffen ein gemütliches Licht und wenn Sie zu Kerzen mit Zitrus-Duft greifen, halten die gleich die Mücken fern.

Auch praktisch: Solar-Gläser, die sich tagsüber aufladen und sich im Dunkeln automatisch einschalten. Damit machen Sie‘s für Ihre Gäste am Tisch leichter, denn die müssen beim Griff nach der Ketchupflasche nicht umständlich um heiße Kerzenflammen herumnavigieren.

Ist genug Platz vorhanden, sind Feuerschalen das ideale Mittel, um Urlaubsfeeling zu erzeugen. Eins, zwei, drei, Lagerfeuer-Romantik! Ähnlich beeindruckend wirken Outdoor-Kamine mit Holz oder Gas. Eine Alternative für Outdoor-Fans mit limitiertem Platzangebot: Fackeln, die einfach in die Erde oder in den Blumenkasten gesteckt werden können.

Tipp 5: Grillen für alle – vegetarisch und vegan

Es sind Vegetarier oder Veganer unter Ihren Gästen? Kein Problem. Auch denen können Sie Köstlichkeiten vom Grill kredenzen. Und zwar nicht nur klassisches Anti-Pasti-Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Aubergine. Auch Pak Choi oder Pfirsiche schmecken gegrillt fantastisch! Probieren Sie sich einfach mal bei exotischem Gemüse oder unterschiedlichen Obstsorten durch. Sie werden überrascht sein, was für fleischfreie Geschmackserlebnisse da drin sind!

Kreatives Grillen – Vegetarisches vom Grill ist super vielfältigFoto: OBI

Hier ein schnelles Rezept für Vegetarier und Veganer:

Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa

Zutaten:

  • 2 Avocados
  • 2 Stängel frischer Koriander
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 große Tomate
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ Chili
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz
  • Tomate halbieren, mit einem Löffel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, Korianderblätter vom Stängel zupfen und beides hacken. Chili entkernen und ebenfalls hacken.
  • Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln, Chili, ½ EL Olivenöl und Limettensaft mischen, mit Salz abschmecken.
  • Avocados halbieren, entkernen und mit Olivenöl einstreichen. Mit der Schnittseite nach unten ca. 5 Minuten grillen.
  • Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa füllen und servieren.

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