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Aus dem eigenen Beet

DIY-Blumensträuße binden – Floristinnen geben Tipps

DIY-Blumenstrauß aus dem eigenen Beet binden
Wer Blumen aus dem eigenen Garten für einen Strauß verwenden möchte, kann zum Beispiel Kornblumen und Kamille wählenFoto: Getty Images

Auch wenn Floristen eine viel größere Auswahl anbieten, im Sommer lassen sich auch aus den üblichen Gartenblumen schöne Sträuße für die Vase zusammenstellen. Das sind die Tricks der Profis.

Blumensträuße zählen immer noch zu den häufigsten und beliebtesten Geschenken zu vielen verschiedenen Anlässen. Wer noch keinen Floristen seines Vertrauens gefunden hat, kann sich auch selbst an der Kunst des Blumenbindens versuchen – am besten mit bunten Blüten aus dem eigenen Beet. Floristinnen geben Tipps, wie man selbst einen Blumenstrauß binden kann und was man dafür braucht.

Blumenstrauß binden – welche Sorten eignen sich?

„Anfängern rate ich zu robusteren Sorten wie Dahlien, Hortensien, Rosen und Nelken. Die haben relativ starke Stiele, die so manchen festeren Griff verzeihen“, sagt die Floristin Jil Berner aus Berlin. Je zierlicher der Stil, desto sensibler und schwerer zu verarbeiten ist die Blume.

Dahlien passen zum Sternzeichen Jungfrau
Dahlien werden selten auch Georginen genanntFoto: Getty Images

„Manche Blüten aus dem Garten eignen sich überhaupt nicht als Schnittblume“, ergänzt Viola Fink vom Fachverband Deutscher Floristen. Es gibt Sorten, die nur eine geringe Haltbarkeit haben, wie zum Beispiel der Klatschmohn oder das Butterblümchen. Die sind nichts für die Vase.

Die Blume des Sternzeichens Widder ist der Mohn
Die leuchtend roten Blüten des Klatschmohn kann man in Mitteleuropa ab Ende Mai bewundernFoto: Getty Images

Dafür findet sich vieles andere im Garten, was einen Strauß besonders lebendig machen kann. „Gräser, kleine Äste, frische Apfel- und Kirschblütenzweige, aber auch Trockenblumen bilden einen interessanten Mix mit frischen Blumen“, sagt Berner.

Wie bindet man einen Blumenstrauß?

Die Blumen einfach nur in die Vase zu stellen, fördert unter Umständen ihre Welke. Der wichtigste Rat lautet daher: Bevor man den Blumenstrauß bindet, sollte man die Blätter weitgehend von den Stielen entfernen. Diese Blätter wären ohnehin kein gutes Grünmaterial für die Kombination mit den Blumen im Strauß.

Dekorativer ist Bindegrün, das locker und voluminös ist und dem Strauß seine Fülle verleiht. Floristen nutzen dafür etwa Schleierkraut, Frauenmantel oder Silberraute. Auch sie lassen sich im Garten gut anbauen. „Im Frühjahr ist Flieder sehr beliebt, er ist eine Mischung aus Blume und Füllgrün“, ergänzt Berner.

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Wie ordnet man die Blumen am besten an?

Damit das Binden dann zügig von der Hand gehen kann, empfiehlt es sich, die verschiedenen Blütenarten bündelweise auf dem Tisch anzuordnen. So kann man einfacher und schneller zu dem Bestandteil greifen, der im nächsten Schritt in den Strauß soll.

„Die andere Hand hält den entstehenden Strauß fest“, beschreibt Berner. „Die Stiele werden jeweils x-förmig aneinandergelegt, wobei der Strauß bei jedem neuen Stiel leicht gedreht wird. So entsteht im Laufe der Zeit eine runde Straußform, die am Ende mit einem Blumenkrepp oder Bindeband zusammengebunden wird.“

Ihr Rat: Neben den eigentlichen Blumen mit Hingucker-Effekt wie Rosen kann man ab und zu auch filigrane Blüten oder Gräser in den Blumenstrauß binden, „um tolle Akzente zu setzen“.