12. Mai 2026, 13:28 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten
Nicht nur bei Rezepten, sondern auch beim Einkaufen fällt häufig die Bezeichnung „Bund“ als Mengenangabe für Kräuter. Doch wie viel Gewicht ist ein Bund und gibt es dabei Unterschiede zwischen den Kräutern? myHOMEBOOK klärt auf.
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Ein Bund ist nicht immer die gleiche Masse
Von Basilikum bis Petersilie: Viele Kräuter werden im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt als „Bund“ verkauft, weil die Pflanzen gebunden zum Verkauf angeboten werden. Doch bedeutet das, dass jedes Bund gleich viel wiegt – unabhängig von der Pflanze? Nein, eine Einheitsgröße ist es dadurch nicht, denn das Gewicht variiert: Ein Bund Kräuter bringt in der Regel zwischen 30 und 50 Gramm auf die Waage, je nach Größe und Beschaffenheit der Stängel oder Blätter.
In den meisten Fällen umfasst die Mengenangabe etwa zehn bis zwanzig Stängel. Als einfache Faustregel gilt: Ein solches Bündel ist so bemessen, dass man die gebundenen Kräuter bequem mit Daumen und Zeigefinger umfassen kann.
Welche Pflanze wiegt im Bund wie viel?
Mit folgenden ungefähren Grammangaben können Verbraucher rechnen, wenn sie ein Bund Kräuter kaufen:
- Basilikum: 30 bis 50 Gramm
- Petersilie: 50 bis 70 Gramm
- Minze: 30 und 50 Gramm
- Oregano: 20 und 50 Gramm
- Rosmarin: 30 und 40 Gramm
- Schnittlauch: 30 Gramm
- Dill: 25 Gramm
Wichtig: Ein Bund ist keine standardisierte Maßeinheit. Das Gewicht kann je nach Verkäufer variieren.
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Wie viel ist ein Bund Suppengrün?
Wer sich fragt, wie viel ein Bund Suppengrün wiegt, wird auch da je nach Supermarkt oder Anbieter unterschiedliche Grammangaben finden. Dabei sind Kräuter wie Lauch, Petersilie aber auch Karotten und Sellerie zu einem Strauß gebunden, der für mehrere Liter Brühe reicht. Zwischen 400 und 500 Gramm Gewicht hat dabei ein handelsüblicher Bund der Pflanzen. Es gibt jedoch auch da größer geschnürte Varianten mit bis zu 700 oder gar 800 Gramm.
Auch Blumen gibt es im Bund zu kaufen
Wer häufig beim Floristen des Vertrauens einkauft, wird auch bei hübschen Blumensträußen über das Schnittblumen-Bund stolpern. Auch hier gibt es keine feste Anzahl an Stielen, die im Bund enthalten sind. Wie viele Blumen in einem Bund enthalten sind, variiert nach eingebundenen Sorten und auch nach der Größe des Straußes. Es können zwischen fünf und zehn oder auch mehr Stiele sein. Denn beim Floristen haben die Kunden auch immer die Wahl zwischen dem fertig gebundenen Strauß und dem individuellen, der dann auch mehr Blumen enthalten kann.
Übrigens: Nicht zu verwechseln sind hier ein gebundener Blumenstrauß und die sogenannte Bundware. Diese bezeichnet eine abgestimmte Menge an Pflanzen, die zwar gemeinsam verkauft wird, jedoch zu Hause selbst von den Kunden zu einem Strauß verarbeitet werden.