8. Dezember 2023, 13:04 Uhr | Lesezeit: 2 Minuten
Ob Pizza, Kuchen oder Plätzchen – möchte man im Backofen etwas zubereiten, benötigt man neben einem Blech auch meist Backpapier. Landen beim Backen Fett oder Kuchenteig auf dem Papier, sieht dieses schnell unansehnlich aus. Kann man es trotzdem nochmal verwenden?
Das Backblech zu reinigen, kann eine schwierige Aufgabe sein. Durch die hohe Hitze brennen sich Essensreste lediglich ins Blech ein. Einfacher ist es da, Backpapier auszulegen und dieses anschließend zu entsorgen. Für die Umwelt ist das jedoch nicht gut. Das Papier ist beschichtet und gehört damit nicht in den Papiermüll. Es ist besser im Restmüll aufgehoben, schließlich kann es nicht recycelt werden. Noch bevor es dort landet, kann man Backpapier jedoch im Ofen wiederverwenden.
Wie oft kann man Backpapier wiederverwenden?
Auch ganz normales Backpapier ist wiederverwendbar. Dazu rät die Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern sogar. Erst, wenn das Papier durch einige Backvorgänge brüchig und braun wird, sollte es im Abfall landen. Wichtig: Da es eine spezielle Beschichtung hat und meist nach dem Backen auch noch Fette auf ihm haften, darf es nicht ins Altpapier. Dort könnte es nicht recycelt werden. Stattdessen gehört es in den Restmüll.
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Besser zu Backpapier-Alternativen greifen
Um aber tatsächlich umweltschonend zu backen, sollte man ganz auf Backpapier verzichten und nachhaltigere Alternativen wählen, die dauerhaft wiederverwendbar sind. Hierfür bieten sich Dauerbackfolien oder Backmatten an, die nach Verwendung einfach abgespült und wiederverwendet werden können. Viele von ihnen sind sogar spülmaschinengeeignet.
Eine weitere Alternative bieten beschichtete Backbleche. Bei fettigen Teigen braucht man gar keine Unterlage mehr, es reicht aus, das Blech mit etwas Wasser zu benetzen. Bei Teigen, die nicht fettig sind, kann man das Blech auch einfach mit etwas Butter oder Pflanzenöl einfetten.
8 Hacks, die das Backen erleichtern
Darf man Backpapier im Altpapier entsorgen?
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Backpapier im Haushalt nutzen
Die Bezeichnung verrät es bereits: Backpapier wird in erster Linie beim Backen genutzt. Wer bereits auf eine Backpapier-Alternative umgestiegen ist, allerdings noch etwas von dem Papier übrig hat, der kann es auch anderweitig einsetzen. Zum Beispiel kann man mit Backpapier Kalkflecken auf Armaturen im Badezimmer und in der Küche entfernen. Dafür einfach die Fläche mit dem Papier abreiben. Weitere nützliche Hacks finden Sie in diesem Artikel.