Backen

Wenn man seine Hefe selbst herstellt, hat man einen individuelleren Geschmack und ist weniger anhängig von Lieferungen in Supermärkten.

Valentinstag ist der Tag der Liebenden. Wer für eine Bestellung zu spät dran ist, kann etwas Selbstgemachtes verschenken.

Wer es leid ist, dass Backpapier sich ständig aufrollt und nicht glatt auf dem Backblech liegen bleibt, der kann es mit einem einfachen Trick versuchen.

Gerade in der Vorweihnachtszeit ist Plätzchenbacken beliebt. myHOMEBOOK zeigt fünf typische Fehler, die Plätzchen ruinieren können.

Das Reinigen des Backofenrosts ist häufig mit Schrubben verbunden. Wie man das umgehen kann und er dennoch sauber wird.

Rosinen, Sultaninen und Korinthen, ist alles dasselbe, mag man denken, aber es gibt gewisse Unterschiede. myHOMEBOOK bringt Licht ins Dunkel

Oft wird die Schublade unter dem Backofen zum Aufbewahren von Backblech, Auflaufform und Co. genutzt. Dabei hat sie eine andere Funktion.

Viele lassen die Backofentür nach dem Backen offen. Nur so kann die Restwärme entweichen. Doch ist das überhaupt nötig?

Gerade in der Weihnachtsbäckerei kommt es oft vor, dass Eiweiß übrig bleibt. myHOMEBOOK gibt Ideen zur weiteren Verwendung.

Pizza lässt sich mit verschiedenen Methoden aufwärmen - aber nur bei einer wird sie wieder schön knusprig. Um welche geht es?

Damit die Pizza aus dem Backofen so gut wie aus dem Steinofen schmeckt, muss man den Ofen nur richtig einstellen.

Dank eines einfachen Tricks, kann man zwei Tiefkühlpizzen auf einem Blech unterbringen. myHOMEBOOK zeigt, wie das funktioniert.

Sind Pizzasteine für den Ofen ein überflüssiges Küchenutensil oder nützlich? myHOMEBOOK gibt Tipps zu Verwendung und Kauf.

Ein Backblech hat in der Regel eine schräge Kante. Wozu diese wirklich dient und wie das Blech richtig herum in den Ofen gehört.

KitchenAid ist eine Küchenmaschine mit langer Geschichte. Was hinter dem Gerät steckt und warum es so populär ist, lesen Sie hier.

Beim Kochen oder Backen wird oft angegeben, dass man den Backofen vorheizen soll. Aber warum eigentlich? Und wie lange?

Einmal benutzt und ab damit in den Müll? Nicht mit Backpapier, das kann man nämlich wiederverwenden. Doch wie oft eigentlich?

Adventszeit ist für viele auch Plätzchenzeit. Damit die selbst gebackenen Kekse auch lange halten, sollten Sie die Plätzchen richtig lagern.