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Video-Anleitung

Erntezeit! Wie man reife Kürbisse richtig von der Pflanze trennt

Im September beginnt die Erntezeit für Kürbisse aus eigenem Anbau. Dabei sollten Hobbygärtner darauf achten, die Pflanze nicht zu beschädigen. Wie man das Gemüse am besten erntet, sehen Sie im Video.

Kürbisse dienen im Herbst nicht nur dekorativen Zwecken, sondern sind auch äußerst schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Zuvor geht es jedoch an die Ernte. Wie man erkennt, ob man die Kürbisse schon ernten kann und wie man dabei richtig vorgeht, um auch im nächsten Jahr noch ernten zu können.

Woran erkennt man reife Kürbisse?

Ob Kürbisse reif sind, erkennt man an verschiedenen Merkmalen. Die Schale leuchtet in einer satten Farbe und weist keine grünen Stellen mehr auf, beim Klopfen ertönt ein hohles Geräusch. Auch vertrocknete, abgestorbene Blätter weisen darauf hin, dass die Früchte bereit sind, von der Pflanze getrennt zu werden. Beim Ernten von Kürbis ist eigentlich nur wichtig, die Pflanze nicht zu beschädigen – und das ist denkbar einfach.

Was braucht man, um Kürbis zu ernten?

Um einen Kürbis zu ernten, braucht man entweder ein kleines Messer oder eine Gartenschere. Wichtig ist, dass beides scharf und sauber ist. Zur Sicherheit kann man außerdem Handschuhe anziehen. Mit dem jeweiligen Werkzeug schneidet man dann nur den Strunk durch, der Pflanze und Kürbis miteinander verbindet. Der Rest an der Pflanze kann sich anschließend zurückbilden, der Strunk am Kürbis trocknet aus.

Hinweis: Nach dem Ernten sollte man den Kürbis noch ein paar Tage liegen lassen. Erst wenn der Strunk ausgetrocknet ist und schlaff herunterhängt, kann man den Kürbis verzehren.

Kürbisse beim Ernten am Strunk abschneiden
Der Strunk verbindet Pflanze mit KürbisFoto: myHOMEBOOK

Tipps, um Kürbis im Garten anzubauen

Bei Kürbissen handelt es sich um ein beliebtes Gemüse, das Hobbygärtner auch leicht selbst anbauen können. Der Hokkaido zählt dabei zu den häufigsten Sorten – allerdings sollte man beim Anpflanzen einige typische Fehler vermeiden. Eine Übersicht über die verschiedenen Sorten, und welche essbar oder giftig sind, bekommen Sie hier. Und in diesem Artikel erfahren Sie, wie man Saatgut für Kürbispflanzen selbst gewinnen kann.