30. September 2025, 15:38 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten
Knoblauch aus dem eigenen Garten oder vom Balkon? Wer im Herbst aktiv wird, kann sich im Sommer über aromatische Knollen freuen. Der Zeitpunkt ist entscheidend und gerade jetzt optimal, um Knoblauch zu pflanzen. Worauf es beim Pflanzen, Pflegen und Ernten ankommt.
Folgen Sie jetzt myHOMEBOOK bei WhatsApp
Warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist, um Knoblauch zu pflanzen
Ob im Beet oder auf dem Balkon: Knoblauch lässt sich unkompliziert selbst anbauen. Die beste Zeit, um damit zu starten, ist der Herbst – genauer gesagt der September oder Oktober. Denn: Laut Zeitschrift „Ökotest“ werden die Knollen größer, wenn sie im Herbst gesteckt werden, da die Pflanzen bis zur Ernte im Juli mehr Zeit zum Wachsen haben.
Die richtige Knolle wählen
Damit der Anbau gelingt, ist die Wahl des Pflanzmaterials entscheidend. „Ökotest“ rät davon ab, handelsüblichen Knoblauch aus dem Supermarkt zu verwenden. Stattdessen sollte man auf Winterknoblauch aus dem Fachhandel oder auf sogenannte „Mutterknollen“ aus regionalem Anbau zurückgreifen.
Standort und Boden: So fühlt sich Knoblauch wohl
Knoblauch bevorzugt einen sonnigen Platz mit nährstoffreichem, lockerem und durchlässigem Boden. Das gilt sowohl für die Anzucht im Garten als auch im Topf oder Blumenkasten auf dem Balkon. Ein zusätzlicher Pluspunkt: Knoblauch im Beet kann Schädlinge fernhalten und beugt Pilzerkrankungen vor.
Auch interessant: 3 Tricks, um Knoblauch ganz einfach zu schälen
Knoblauch selbst pflanzen – Tipps für Anbau, Pflege und Ernte
Kartoffeln im Herbst mit der „irischen Methode“ pflanzen
Schritt für Schritt Knoblauch richtig stecken
Mit ein paar einfachen Handgriffen ist das Pflanzen erledigt:
- Den Boden leicht auflockern
- Knoblauchzehen samt Schale etwa vier bis fünf Zentimeter tief einsetzen, die Spitze zeigt nach oben
- Zwischen den Zehen einen Abstand von zehn bis fünfzehn Zentimetern einhalten
- Im Beet zusätzlich einen Reihenabstand von 25 bis 30 Zentimetern beachten
- Mit Erde bedecken und leicht gießen
So pflegt man Knoblauch richtig
Knoblauch gilt als pflegeleicht. Wichtig ist, Staunässe zu vermeiden – zu viel Wasser schadet den Pflanzen. Gegossen wird nur bei Bedarf, dabei sollten die Blätter möglichst trocken bleiben. In regenreichen Phasen hilft eine Plane über dem Beet, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Auch beim Thema Dünger zeigt sich Knoblauch genügsam. Beikräuter sollten regelmäßig entfernt werden, eine zusätzliche Nährstoffzufuhr ist meist nicht nötig. Bei starkem Frost empfiehlt sich eine dünne Mulchschicht. Wer Knoblauch auf dem Balkon anbaut, stellt die Töpfe im Winter am besten windgeschützt an die Hauswand.