08.07.2022, 13:54 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten
Wohl jeder hat es schon einmal erlebt. Da schleppt man eine schwere Melone nach Hause und wenn man sie dann genießen will, ist sie noch nicht reif – oder sogar überreif und nicht mehr schmackhaft. Doch woran erkennt man eigentlich eine reife Melone?
Ein frisches Stück Melone kann besonders im Sommer sehr erfrischend sein. Doch dann kommt beim Aufschneiden die Ernüchterung: Entweder ist sie innen noch weiß und geschmacklos oder so überreif, dass sie schon beim Zerschneiden zerfällt. Es gibt allerdings ein paar Tricks, um den Reifegrad einer Melone zu erkennen – egal, ob Wasser-, Honig- oder Cantaloupe-Melone.
Übersicht
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Wann ist die Melone reif?
Hin und wieder sieht man im Supermarkt Menschen, die neugierig an Melonen klopfen, sie hochheben und von allen Seiten begutachten, sie sogar zusammendrücken. Doch hilft es beim Erkennen des Reifegrades einer Melone?
Reife Wassermelone erkennen
Vorzugsweise wird der sogenannte Klopftest an Wassermelonen vorgenommen. Wenn beim Anklopfen ein dumpfes Geräusch erklingt, ist die Melone essreif. Klingt es hingehen etwas flach, sollte die Melone noch ein paar Tage nachreifen, ehe man sie genießen kann. Auch ein gelber Fleck an der Melone kann Aufschluss über deren Reifegrad geben. Eine leicht gelbe Stelle ist ein Anzeichen, dass die Melone an der Pflanze voll ausreifen durfte. Ein intensiver gelber Fleck hingegen deutet auf eine überreife Frucht hin. Zu guter Letzt ist das Gewicht entscheidend. Wenn man zwei gleich große Wassermelonen miteinander vergleicht, sollte die Reife ein höheres Gewicht haben.
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Reife Honigmelone erkennen
Honigmelonen sind nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch ein guter und vor allem kalorienarmer Snack an heißen Tagen. Die perfekte reife Honigmelone zu finden, ist allerdings ein etwas schwieriges Unterfangen. Es gibt verschiedene Anhaltspunkte. Eine essfertige Honigmelone verströmt einen appetitlich fruchtigen Duft, ist dieser allerdings zu stark und erinnert eher an ein Parfum, ist die Melone mit großer Wahrscheinlichkeit überreif.
Auch die Farbe ist ein guter Anhaltspunkt, den Reifegrad zu erkennen. Die Melone sollte rundherum einheitlich Goldgelb sein. Ist sie noch leicht grün, ist auch das Fruchtfleisch noch sehr hart. Man kann auch den sogenannten Drucktest machen, um zu erfahren, ob eine Melone reif ist. Bei Honigmelonen sollte die Schale leicht nachgeben, wenn sie ihren perfekten Reifezustand erreicht hat. Gibt sie hingegen zu stark nach, kann man höchstwahrscheinlich von einem überreifen Exemplar ausgehen.
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Reife Cantaloupe-Melone erkennen
Bei der Cantaloupe-Melone handelt es sich, wie bei der Honigmelone, um eine Zuckermelone. Aufgrund ihrer kleinen Größe ist sie sehr beliebt in Gärten und auf Balkonen. Doch wann ist sie reif? Bei ihr verhält es sich ähnlich wie bei der Honigmelone. Wenn sie sich etwas eindrücken lässt, ist das ein gutes Zeichen, dass sie essreif ist. Allerdings sollte sie sich nicht zu leicht eindrücken lassen.
Ein weiteres Merkmal ist ebenfalls der angenehm süßliche Geruch. Hinzu kommt, dass bei der reifen Cantaloupe-Melone der Stielansatz Risse aufweist. Auch die Farbe ist ein Indikator für die Reife der Melone. Ist die Färbung hellgrün bis leicht gelb, ist sie reif. Wenn die Melone eher grün-grau ist und dunkelgrüne Furchen hat, ist sie noch nicht reif.