03.02.2022, 05:53 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten
Als schnellwüchsiges Gemüse muss man nicht lange warten, bis man Kohlrabi ernten kann. Bei der Pflege ist insbesondere das regelmäßige Gießen wichtig. Weitere Pflanz- und Pflegetipps im Überblick.
Kohlrabi-Saison ist eigentlich von Mai bis Oktober. Hierzulande erhält man das gesunde Gemüse aber über das ganze Jahr. Der Begriff Kohlrabi setzt sich übrigens aus den lateinischen Wörtern „caulis“ für Kohl und „rapum“ für Rübe zusammen. Wie man die Kohlrübe im eigenen Garten oder auf dem Balkon anpflanzen kann, erfahren Sie in diesem Artikel.
Übersicht
Kohlrabi im Garten anbauen
Das Gemüse hat keine besonderen Standortansprüche. Ideal wäre ein durchlässiger und humoser Boden. Kohlrabi fühlt sich sowohl an einem sonnigen als auch an einem halbschattigen Standort wohl. Von März bis Juni kann man das Gemüse in einem Topf oder im Beet einpflanzen.
Die Setzlinge sollte man nur zwei bis vier Zentimeter tief in die Erde stecken. Dadurch reduziert man die Gefahr, dass die Knolle später den Boden berührt und zu faulen beginnt. Der Abstand zwischen den Kohlrabipflanzen sollte rund 25 Zentimeter betragen.
Dazu passend: Gemüsebeet anlegen – Tipps zu Planung, Standort und Boden
Die optimale Pflege
Eine wichtige Pflegemaßnahme ist es, das Beet von Wildkräutern freizuhalten. Außerdem wichtig:
Bewässerung
Je schneller der Kohlrabi wächst, desto besser schmeckt er. Dafür ist es wichtig, dass er regelmäßig gegossen wird. Insbesondere an trockenen Tagen sollten Hobbygärtner auf ausreichend Wasser achten. Staunässe gilt es zu vermeiden. Im Topf kultiviert, lohnt es sich daher, eine Drainageschicht einzubauen.
Düngung
Den Kohl regelmäßig zu mulchen unterstützt das Wachstum der Pflanze. An sich braucht der Kohlrabi allerdings keinen Dünger. Organische Mittel wie Brennnesseljauche oder Hornmehl schaden allerdings auch nicht.
Schnitt
Ein Schnitt ist nicht nötig.
Ist Kohlrabi winterhart?
Als winterharte Pflanze verträgt Kohlrabi sogar leichten Frost. Mit Vlies oder Mulch kann man ihn vor niedrigeren Temperaturen schützen.
Wann erntet man Kohlrabi?
Acht bis zwölf Wochen nach der Pflanzung kann man Kohlrabi ernten. Übrigens: Zu früh ernten gibt es beim Kohlrabi eigentlich nicht. Die Knolle ist auch in einem frühen Stadium genießbar. Je länger man mit der Ernte wartet, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass das Gemüse verholzt.
Hinweis: Auch die Blätter des Kohlrabis kann man ernten. Aus ihnen kann man unter anderem leckeres Pesto zubereiten.
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Krankheit und Schädlinge
Wie auch bei anderen Kohlsorten, kann beim Kohlrabi Kohlhernie auftreten. Den Pilz erkennt man an einer schlecht wachsenden Pflanze. Auch welke Blätter können auf eine Erkrankung hinweisen. Befallene Pflanzen gilt es auszugraben und im Hausmüll zu entsorgen. Netze schützen das Gemüse zudem vor Kohlfliege, Kohltriebrüssler oder Kohlweißling.